舌尖的阳江,阳江市是中国著名的旅游滨海城市,也是广东出名的美食之都,阳江美食众多,经典小吃种类丰富,阳江最出名小吃有猪肠碌、钵仔玛、大八益智等,这些都是品味阳江最好的方式,不计其数的美食小吃里,究竟有哪些是必须要尝试的呢?让我们来看看吧:
阳江经典小吃
1、猪肠碌
广东省阳江招牌特色小食猪肠碌,因为外形呈圆条形,貌似猪肠,因此得名。猪肠碌与粉卷相似,但馅是有豆芽、炒河粉等做成的,以整张的河粉作皮来包裹。吃的时候可整条吃,也可以切成小段,再沾上特殊的调料(如辣酱),味道咸中带香,十分可口。还有些沾上牛腩汁,味道更足。
2、钵仔玛
钵仔玛其实就是钵仔糕,别的地方的钵仔糕都是甜的,唯独松柏镇的钵仔玛有咸的吃法。研磨米浆蒸熟后,添加蒜油和酱油调味,吃的时候用根小签介开方格状就可以戳着吃了,便宜美味。
3、大八益智
“大八益智”是广东阳江阳东县最负盛名的地方特色农产品,中国国家地理标志产品,因主产于该县大八镇而得名。史料文字记载有近200年历史,在阳江人民当中更是家喻户晓,妇幼皆知。
4、砂糖番芋
阳江陂面镇的砂糖蕃芋口感比较独特,品质上乘的蕃芋入口即化,再加上砂糖的点缀与催化作用,还带有酥酥甜甜的感觉,十分惹味。