狗仔豆晒干的功效,狗仔豆晒干要泡吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 13:39:56

13、炒三甲切粉

阳江三甲镇的切粉始于清康熙年间,已有300多年的制作历史。选用优质稻米为原料,以米味香浓,嫩滑爽口著称。三甲切粉最常见的吃法就是直接炒,简单方便,营养美味。

14、血鳝饭

阳江平冈镇海水与河水咸淡水交汇处盛产血鳝,肉质肥而嫩滑。由于浑身上下都充满“血性”,所以看上去红彤彤的,相当抢眼。血鳝饭是补血美食,对于体质虚弱者来说,确属大补。

15、刀切仔

阳江埠场镇的刀切仔是当地美食的代表作,先用米粉搓成块状,然后用刀切成条状,然后放上各种各样的料,最经典的是放虾皮来煮,配上白切梅肉或者猪利、粉肠来吃,正点!

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16、马鲛饭

阳江海陵镇特色美味马鲛饭知名度颇高。马鲛鱼鲜甜肉滑,清香可口,营养丰富,味道鲜美。其特别之处,可归为五个字:香、酥、甜、爽、滑。津津有味地吃上一道马鲛鱼饭,那香甜爽滑酥的感觉,回味无穷。

17、鱼面

鱼面是阳江闸坡镇名小吃之一,知名度相当高,它的独特之处是软、滑、甜、爽。闸坡鱼面的做法挺讲究的,新鲜鱼肉切成寸把宽的鱼条,放在大圆砧板上反复地剁,但是不能剁得太稀。外地游客来闸坡旅游,鱼面是不可不尝的美食。

18、鸡饭

提起阳江东平镇美食,人们首先想到的就是东平鸡饭,在阳江具有很高的知名度。香嫩的鸡肉末和用鸡油煮过的白米饭相得益彰,入口绵软,鸡肉的香味挑逗着你的味蕾,令人欲罢不能。

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19、瓜咸

瓜咸是由一种阳江市特有的白瓜腌制及日晒而成的。瓜咸用田瓜加大量的盐入埕腌一夜后再晒而成。而瓜咸怎么做好吃呢?阳江比较常见的做法的:味极瓜咸、葱段瓜咸、蒜蓉瓜咸、豆豉炒瓜咸等。瓜咸爽脆惹味,是佐粥的美味佳肴。

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20、牛杂粥

阳江合山镇的小黄牛早已声名远播,说起合山的美食,大家都会想起牛杂粥。口吃下来,非常鲜甜,满满的都是牛肉原始香味,原汁原味,口感香脆,营养丰富。

21、濑锅撑

阳江雅韶镇濑锅撑可谓当地一绝,濑锅撑和玛仔的区别比较大,前者味道稍显清淡,但是口感更为厚实。螺仔、大虾、丝瓜、腊肠、瘦肉…,配料下得很足,滑嫩务必,入口即化。

22、酒杯印

很多年前,阳江乡下的人每家都几乎备着几个小酒杯,但他们很少喝酒。阳江人不善饮酒,且喜欢喝酒的人都不用这种小酒杯,除了祭祖的时候。他们备着这些小酒杯,是为了做一种糕点——酒杯印。

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