[夏季营养]干煸狗爪豆
发表于 2017-08-21 20:41:06 收藏数:0 浏览数:61
狗爪豆有温中止痛、强筋壮骨，护肾和排毒的功效。
做法:1、狗爪豆提前处理好。2、狗爪豆切好。3、姜和蒜切好。4、热锅放花生油炒香姜和蒜蓉。5、放入酒糟一起翻炒。6、下狗爪豆翻炒 。7、加盐继续翻炒，出锅时加入鸡精调味。
小贴士:1、狗爪豆前期要处理好刚摘的狗爪豆放无油的锅中放冷水煮，开锅后再煮8分钟左右 ，要烂点，可以再煮久的。煮好后掰成两半用冷水浸泡1天左右，中间要换水，直到水的颜色变清就可以了。
2、喜欢吃辣的，可以放点小米椒。
3、全程不放水干煸。
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