锅里放油，葱姜爆锅，倒入野菜翻炒
炒一会儿后把野菜在锅底均匀摊开，中间倒入豆腐渣
豆腐渣上面加水，注意豆腐渣必须在野菜之上，细火慢炖，豆腐容易起沫，经常查看水少了加水，并翻动豆腐渣
细火慢炖30分钟，就可以把菜和豆腐渣充分混合出锅了
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