食材
水鸭子、墨鱼、姜、葱、盐、鸡精。
做法
1、准备好墨鱼，提前泡发。
2、新鲜的水鸭子剁块，洗干净。
3、起锅烧水，加姜片和葱，下水鸭子焯水。
4、鸭子过凉水洗干净，泡好的墨鱼洗干净盐份切大一点的片。
5、电高压锅加水，放墨鱼。
6、放鸭子入锅内，加姜片。
7、盖好锅盖，压40分钟，好了。
6、加盐，鸡精调味，起锅，加葱节，开吃。
九、墨鱼土鸡汤
食材
土鸡、墨鱼、盐。
做法
1、鸡肉切块。
2、墨鱼泡发好切丝。
3、墨鱼土鸡加入电饭煲内，加入适量清水。
4、启动煲汤键，程序完成加入适量盐调味即可。
十、墨鱼丝瓜汤
食材
墨鱼、丝瓜、香菜、葱、胡椒粉、冬菜、鸡精、盐、鱼露。
做法
1、把丝瓜去皮再切块放至碗中，墨鱼也切块备用，香菜，葱切粒。
2、在锅中加适量水煮沸，倒入丝瓜，加适量盐、鸡精、冬菜、鱼露、油、墨鱼、胡椒粉，搅拌均匀熬煮熟，最后撒上香菜和葱即可。
3、味道鲜甜爽口的墨鱼丝瓜汤就做好啦。
十一、霸王花墨鱼汤
食材
霸王花2朵、墨鱼2只、骨头1块、姜片3片、胡椒10g、无花果4个、瑶柱10g。
做法
1、霸王花提前用水泡一下，剪小一点。
2、骨头用开水泡一下去血末。
3、霸王花、骨头搞好跟其它材料一齐放到锅子里加水煲一个半小时就可以放盐出锅了。
十二、墨鱼香菇炖鸡
