对于家庭小面积种菜来说，叶菜是很重要的构成部分。叶菜种类远多于果菜，很好种，病虫害也不那么多，尤其十字花科的叶菜出苗也特别快，即使像菠菜、香菜出苗比较慢，生长过程中也是很好管理的。所以对于一些刚开始种菜的朋友来说，叶菜是很好的入门蔬菜。
生菜长成这样算是比较好
叶菜虽然好种，但是要把叶菜种得很好还是需要下一番功夫的。我们在市场上买的叶菜长得又大又好，可是当自己实际种后，长出的叶菜要不细细小小的、要不又黄又弱，不仅影响产量，口感也不很好。怎么才能把叶菜种得又大又好，种得叶片肥厚、叶色浓绿、植株健壮，除了水肥的影响外，掌握好叶菜的密度也很重要。
很多人可能会说，叶菜种密点也没关系，反而能够多收获，其实不然，叶菜种植密度过大或者不均匀，是叶菜种植中一个很大的问题，需要我们在日常栽培中通过间苗和移栽来达到均匀种植的目的。
