大白菜种植可谓是非常普遍，尤其是农村家里的小菜园，随处可见的蔬菜就是大白菜，种植简单易管理，而且耐储存，种一点吃一冬。
虽然说种植大白菜不难，但是想种好还是有难度的。同样的白菜品种，有的菜农种出来3斤，有的菜农种出来5斤，这是为何？因为大白菜种植过程中是有小技巧的。学会了都可以种出5斤沉的大白菜。先来看看白菜的种植方法吧。
1、整地施底肥
大白菜种植是需要起垄的，垄高15-18cm，垄宽70cm即可。然后施入腐熟的农家肥或者有机肥即可，不要使用化肥。将肥施于垄沟内，翻土压实即可。
2、选种育苗
根据季节不同，选择合适的品种，比如夏季选用耐热品种，冬季选择抗旱品种。种子一定要采用温汤浸种法处理一下，保证出芽率，一般是先将种子放在冷水中浸润，再放入55℃水中保持15min，立即捞出至冷水中降温，阴干后播种，20天左右即可出苗移栽了。
当然，建议菜农不要自己育苗，直接选择购买小苗种植，既可以省时间又可以保证名字成活率。白菜苗一般选用3大叶或者3叶一心的小苗，高度在15-18公分即可，尽量选择72穴盘带基质坨的方式育的苗子，这样可以充分保证苗子后期的长势。（如图参考）
3、定植移栽
白菜苗移栽前，及时铲除田间杂草；并且在移栽定植前后要疏松土壤，深翻8-10cm即可。然后在垄上栽苗，株距40公分即可，放苗后浇透水，再盖土到基质坨。
4、田间管理
主要是除草翻地，保持土壤通透性。方法：垄背轻翻，垄沟深翻，翻出的土可培在白菜秧苗上。
5、莲座期管理
这个时候主要是蹲苗，保证根系生长。方法：施加有机肥，并伴随浇水；之后的3-4天再浇水，促进根系吸收。
结球前10天要控水蹲苗。结束时间要根据叶片颜色而定，当发现叶片厚而发皱呈暗绿色，而且中心幼叶开始转绿时，就可以结束蹲苗了。
6、结球期
蹲苗结束，就开始浇水，水量由小到大，过2-3天再浇一次，封垄后每5-6天再浇一次，保持土壤湿润。收获前1周就可以暂停浇水了，这样可以利于储存。
