材料：牛肉、芹菜、葱、泡椒、蒜、姜、糖、酱油、料酒、鸡粉、淀粉、盐、油。
做法：
1、牛肉切薄片，加盐、白糖和少许鸡粉拌匀，淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀，再加油拌匀锁住水分，腌制30分钟。
2、芹菜切段，葱、姜、蒜、泡椒备好。
3、炒锅中热油，放入牛肉滑炒变色后盛出。
4、锅中再加点油，放入葱姜蒜炒出香味。
5、再加入泡椒和芹菜略炒。
6、最后加入牛肉和葱段炒匀，加盐和酱油调味即可出锅。
素炒茼蒿
-材 料-茼蒿，生姜，素蠔油、盐，蔬果调味粉、干辣椒，食用油
-步 骤-1. 茼蒿切断，将茼蒿的叶和茎部分开放，生姜碎、
2. 锅内放入油，入姜、干辣椒炒
3. 加茼蒿的茎部，翻炒
4. 淋入素蠔油，翻炒
5. 当茎部快断生时，加入茼蒿的叶子，翻炒，加入盐、蔬果粉，叶子部分成熟时关火，盛出
青椒炒花菜
【食材准备】：
螺丝椒、有机花菜、蒜、生抽、盐、糖
【制作步骤】：
1、 花菜剪成小朵，在淡盐水中浸泡10分钟，螺丝椒去籽后切成细丝，大蒜切片备用。
2、 锅中加入足量清水，加入少许盐和油，水沸后把花菜倒入锅中焯烫2分钟，捞出后过凉，沥干水分备用。
3、 锅中烧热少许油，爆香蒜片，把青椒丝倒入锅中，开小火煸炒2分钟，炒至微微发软。
4、 把焯烫好的花菜倒入锅中，再加入生抽、盐、糖调味，两种食材一起再翻炒1分钟即可。
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