铁板鸭如何翻面,铁板鸭怎样才算熟了

最近，有道小吃火了，它就是铁板鸭肠，10元三十串，价格并不是很贵，就是排队很费时间，购买一次，得花费1个小时排队。

想到家里也有一口平底锅，还有竹签，就买了一些生鸭肠回来，自己做了一次铁板鸭肠，干香有嚼劲，味道真不错，还省了排队的时间。

用料：

鸭肠，葱，白芝麻，辣椒面，烧烤酱，油。

做法：

我买的鸭肠已经洗干净了，回来用水清洗几遍就可以了，用竹签串起来。

找一口平底锅或者铁板，在板面上刷一层油。