我最喜欢的还数洋芋坨坨，贵州街头到处都是，就是把土豆块煎熟，蘸上辣椒蘸料，又香又辣，想起来都口水长流。
接下来就分享一道我用土豆常做的菜——香辣土豆。
香辣土豆参考份量：2人份
制作时间：30分钟
难易程度：★★☆☆☆
食 材
超大土豆 1个（大约半斤，根据自己食量决定用量）
调 料
油、盐、生抽、蚝油、蒜香辣椒粉、葱、蒜-适量
做 法
1.将土豆削皮洗干净，葱切成葱花，大蒜切成蒜末。
2.土豆切成小块，可以稍微切小点，更入味。
3.锅中烧开水，将土豆放入煮四五分钟，捞起沥干水备用。
4.锅中倒油，中小火煎土豆块儿，煎的过程中加点盐，更入味，煎到表面有一层微黄的锅巴，盛出。
