相信大家喜欢在家里面制造一些简单易学的小零食之类的，我自己就喜欢吃一些油炸类的小丸子，吃起来十分的酥脆鲜香，美味无比。不过大多数人做的普通都是土豆丸子、鱼肉丸子等等，关于其他的一些却没有见过，更别说制造了。那么，我们还能用一些其他的资料来制造丸子呢？有一位餐馆老板特别喜欢做这样的丸子，生意特别的火爆，运用的就是芋头这样的食材，十分的简单，但是又比拟少人喜欢用这样的食材停止制造。那么，这样的丸子大厨到底是如何制造的呢？
相信大家曾经按捺不住本人内心的激动了，这里有一份制造办法，有兴味的朋友能够依照步骤制造一两番。首选，我们需求准备运用的主要食材有500g左右的芋头，15g左右的麻辣鲜以及3g左右的孜然粉。
我们将芋头给清算洁净，不用洗刷过久，由于我们要将它的表皮给刨去，这样清洗一下再将其放入盘子里面。烧热一锅清水，我们再将准备好的食材给给放入到锅中停止蒸煮，持续大火焖煮，时间大约需求个半小时左右。等候时间的流失，我们就能够翻开盖子了，将蒸煮好的芋头给端出来放凉，时间大约需求个非常钟。放凉是有道理的，由于我们需求用特地的挖球器，将芋头挖出一个大小比拟平均的球体，这样在我们烹饪出来的食品就会愈加的美观自然。将挖出来的小球放到盆子里，剩余的一些果肉看能不能将其揉捏紧实，不行的话就配上其他的菜肴一同烹饪了吧，总之就不要糜费。
我们起上一口热锅，往里面倒入适量的油，将其烧热至7成热的时分，将准备好的芋头球给放入到锅中停止煎炸，此时放入进去的时分需求轻拿轻放，防止溅到油花。在煎炸的时分，要将大火转为小火，同时倒入的芋头一次性不要太多，以免触碰到锅底以及球与球之间产生粘结的状况，假如触碰到锅底则很容易惹起烧糊的状况，我们能够应用锅铲不时的搅动几下，这样煎炸至外表金黄酥脆的时分，我们就能够将其捞出，放到盆中。我们要趁着芋头球还没有凉下来的时分，将准备好的孜然粉倒入到麻辣鲜当中，用筷子将其平均地搅拌几下。
完成后，就将一个个给在上面滚上一圈，这样让其外表都粘上裹住，这样就完成了我们的香芋球了。吃上这样一口美食，既有着烤制的香气，又有着麻辣的鲜香，十分的酥脆爽口。但是，大家关于这样的美味可要控制住本人的嘴巴，由于它还是比拟容易惹起上火等病症，所以贪嘴时分也要适量，不能囫囵吃下好几个。怎样样，大家关于这样的香芋球是不是要流口水了。其实制造这样的美食，我们中间的步骤也是十分的简单易学的，无非就是清算——蒸煮——炸制等步骤，我们中间只需略微留意一些烹饪的留意事项皆可。那么，大家可要珍藏起来，以后有时机的时分能够依照步骤烹制一下，相信结果会让你称心的。好了，大家还有什么样的见解吗？欢送在评论区留言讨论，关注美食，我们共同进步！
