大家好，我是李木子。平常我们在买食物的时候，都会根据食品的保质期来确定食物有没有过期。刚刚过期的食物虽然不会马上就变质，但是吃过期食物是有一定风险的，能不吃还是尽量不要吃。
不过大家有没有想过，我们所购买的肉类食品，一般都是没有外包装的，也没有备注的日期，那么它们的保质期是多久呢？而且将食物放在冰箱的话，确实可以延缓食物的变质速度，将肉类放到冰箱里之后，又能放多久呢？冰冻一年后的肉，还能不能吃呢？
其实不管是肉类也好，还是其他食物也罢，要判断它还能不能吃，其实不能根据它们的存放时间来判断，还是要看食物的具体情况。有人认为，把肉放到冰箱之后，肉就不会变质了，这样的想法本身就是错误的。因为肉被冻住之后，并不是停止变质，而只是延缓了变质速度。
当然，如果存放得当的话，就算放上一年，肉也不会变质。不过因为存放时间过长，肉中的水分大量流失，在解冻的过程中，会使得大量的细菌快速滋生。
因此，大家所存放在冰箱内的肉类，尽量在三个月之内吃掉，最长的存放时间也不要超过半年。如果是存放了一年或者超过一年的话，虽然存放的肉还未变质，但是也不要再吃了。
