二姐心得之美味的莲藕小炒欢迎大家观看二姐这篇教你做莲藕小炒的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。
现在正是秋意很浓的时候，正是莲藕大量上市的季节。二姐也经常去市场给家里人买莲藕，打算给家里人做点莲藕的美食。一般莲藕的做法有很多，二姐也很喜欢清淡一些的做法，所以前几次给家里人做了几顿糯米莲藕，香喷喷的糯米味道夹杂着淡淡的红糖味道，再加上清香的莲藕就会特别勾起二姐家里人的食欲。但是今天二姐想做一个不同口味的莲藕小炒给家里人，也因为吃了好几次的糯米藕了想给家里人换换口味会更好一些。所以二姐就做了这个清脆还好吃的莲藕小炒给家里人，做完之后家人很喜欢莲藕清脆的口感，这个和糯米藕的感觉是不同的，所以二姐也将这个莲藕小炒的做法推荐给大家。
1、清脆爽口，特下饭
二姐在做这个莲藕小炒的时候加入的都是爽口的食材，这样做出来的莲藕小炒有一股清香味道，作为解腻的一道菜品来说是再好不过的了。里面加入的胡萝卜味道正好能衬托出莲藕清脆的口感，会让这个莲藕小炒更觉得香喷喷的。
2、做法简单
这个莲藕小炒的做法没有什么太大的难度，但也不能将食材一股脑的放进去，虽然看着很精致但二姐觉得整体的做法还是很简单的。大家先看一下二姐的做法就能了解了。
莲藕小炒的做法【所需的食材】
主材：莲藕一根、胡萝卜半根、荷兰豆100g、黑木耳一小把。
辅材：葱少许、姜少许、蒜适量、耗油一勺、十三香少许、食盐一勺、食用油适量。
【开始做莲藕小炒】
1、首先将莲藕清洗干净之后切成小片，放到清水中备用，然后将黑木耳泡发好，荷兰豆清洗干净，再将胡萝卜切成细一点的薄片。
2、将蒜拍扁之后做成蒜末、葱切成小细段，再把姜切成细片就可以了。
