美食虾仁的做法,家常虾仁的做法

2. 虾仁脱壳，虾头中的内脏挤出，清洗干净。

3. 虾仁腹部和背部用刀尖划开，挑去虾线，用凉水淘洗2遍。

4. 虾头中放2小勺中筋面粉、2克黑胡椒粉、少许盐，拌匀。

5. 虾仁中放1小勺玉米淀粉，抓匀上浆。