美食虾仁的做法,家常虾仁的做法

15. 加入炸好的腰果，再次兜炒均匀，汤汁基本都裹在食材上即可关火。

16. 盛出，装盘上菜，酸甜微辣，还有些麻椒味道，下酒、佐餐家庭宴客都不错。。

小窍门：

1、腰果容易炸糊，一定凉油下锅小火慢炸，微黄即可捞出，余热就会让腰果酥脆。

2、腰果一定要最后放入，以保持酥脆的口感。

图文作者 | Meggy跳舞的苹果

原料：

大虾1盘、黄瓜1根、红甜椒半个、小葱1棵、植物油适量、玉米淀粉5克、中筋面粉15克、黑胡椒粉2克、盐适量、生抽少许。

做法步骤：

1. 大虾冲洗干净。