农村酱疙瘩腌制方法,山东五香疙瘩腌制秘方

酱香疙瘩丝

炒疙瘩丝是一道家常小炒，主要材料是腌制好的疙瘩切成丝配以五花肉炒制而成的菜肴。这种腌渍的疙瘩是我小时候奶奶每年冬天必定准备的，简单的一炒，真的是大鱼大肉都不换的一道，有兴趣的小伙伴可以尝试一下哟。

食材：

疙瘩2个，猪肉100克，植物油1大勺，葱花少许，黄豆酱1勺，特级原汁酱油1勺，白芝麻少许。

做法：

1.疙瘩冷水浸泡一碗，清洗干净后切丝，一定多清洗几次，洗掉多余的盐分，猪肉切条，再切点葱花备用。

2.起锅热油，下猪肉炒匀。