十大快速发面的方法,怎么补救没发起来的面

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 16:30:12

6.拉开它的内部都是气孔,组织很均匀。

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7.把它移到案板上。揉搓个十分钟左右。一定要把它里面的空气揉出来,这样它的内部很扎实,吃着口感筋道。然后把它搓成长条。再分成小面剂子。大小自己定。

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8.把它放入蒸屉中,留一点间隔。盖上盖子,醒面10分钟。

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9.十分钟后拿起来轻飘飘的就可以了。盖上盖子,冷水蒸。水开之后蒸12分钟。

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