回锅肉的做法家用视频,回锅肉做法视频全过程

大家好，我是厨师胖哥，今天给大家分享一道。大刀回锅肉的制作过程，希望大家喜欢。

1 首先我们准备二刀肉一块。豆腐干两个切片备用。蒜苗一小把切段备用。

2 然后把锅烧热，把二刀肉带皮的一面放入锅中，把猪皮和表面剩余的毛烧干净，最后洗净。

3 然后起锅烧水，下入洗净的二刀肉，放上姜片，料酒。把肉煮熟。

4 煮熟的二刀肉尽量切成整片，肉有多大，就切多大片。这样才叫大刀回锅肉。