导语:秋燥没胃口?试试这道菜,好做10分钟,营养下饭钙多多
说实话,在南方的我还是没有感觉入秋后的凉爽,反而更多了一份干燥,“秋老虎”果然如其名,胃口还是好不了,每天我真的只是想喝一碗稀饭。
但是家里有孩子和工作的大人,稀饭没有营养,肯定是需要营养搭配均衡才可以的,为此最近凉菜在我们家餐桌火了,几乎每天都有一道凉菜。
比如拌木耳、拌黄瓜、荤菜也可以凉拌的,卤了牛肉和洋葱香葱拌、还有儿子喜欢的卤猪耳也是一样切细丝拌着吃,可真开胃。
但是吃得最多的还是素菜凉菜,而拌豆丝不但下饭而且非常的营养,加上含钙多,自然对孩子来说也是很好的营养补充了,毕竟进入秋季也是孩子长高的“黄金期”家长们不妨多给孩子补充钙。
豆皮各地叫法不一,有的地方就叫百页、千张。是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”,即以百页为原料。
豆皮可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆皮还是更年期的“保护神”,可以有效预防骨质疏松,是中老年人可以经常补充的营养品了。
好了,一起看看这款家常版的【豆皮拌三丝】的具体做法吧,相信你看一分钟就可以学会,做给家人吃吧。
准备的材料:豆皮1-2张,黑木耳适量,另外是胡萝卜半根、蒜瓣2个
调味品:六月鲜12克轻盐牡蛎酱油2勺、味达美糯米香醋1勺,鸡粉和糖少许,盐少许