6、荠菜豆腐汤
配方：荠菜100克，豆腐50克、植物油、食盐适量。
功效：清热解毒，利水明目。
用法：将荠菜洗干净加入自来水放入不锈钢锅中煎煮5分钟，再加入切成块的豆腐，放入植物油和食盐，大火煮至豆腐熟即可食用。
适宜于风热感冒人群食用；适宜于痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等病症患者。高脂血症、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等病症患者也宜食。
注意：
第一、在挑选的时候要选择不带花的荠菜，这样的才比较新鲜好吃。
第二、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
第三、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用。此外，患有目疾、疮疡、等病症者或体弱者也不宜食用。
第四、体质虚寒者不能食用荠菜；孕妇慎食。
第五、建议制作荠菜的时候不要添加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的香味。
第六、不能用铁锅、铝锅煮。
7、甘草菊花茶
