爆炒蛏子，真的太鲜了炒蛏子出的汤可以用来拌面条 美味啊
By 厨神丸子
用料
- 蛏子 500g
- 蒜 4瓣
- 生姜 1块
- 小葱 2根
- 料酒 1勺
- 蚝油或酱油 1勺
- 干辣椒 2个
- 花椒 3粒
做法步骤
1、蛏子加点盐让它慢慢吐泥，不然会有好多沙子吃起来口感不好，然后我用水泡了一下
2、把泥洗净，用小牙刷把表面清洗一下，冲干净备用
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