俄罗斯烤馒头的正宗做法,俄罗斯烤馒头的做法与配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 17:56:28

流行的韩国烤馒头,酥脆又香甜,赶快安排上吧

俄罗斯烤馒头的正宗做法,俄罗斯烤馒头的做法与配方(1)

最近疯狂喜欢韩国蜂蜜小面包,它也是很多人的童年记忆,它的味道是相当好吃的。面包表皮香甜,内心松软,底部香脆,样子也是十分可爱的。由于面包的底部脆脆的,长得很像煎馒头,于是被叫为韩国烤馒头。

俄罗斯烤馒头的正宗做法,俄罗斯烤馒头的做法与配方(2)

主材料:高筋面粉175克、低筋面粉85克、鸡蛋一个、牛奶100克、细砂糖55克、酵母3克

辅材料:白芝麻适量、盐1克、面粉少量、白砂糖少量

俄罗斯烤馒头的正宗做法,俄罗斯烤馒头的做法与配方(3)

具体做法:

1、将所有主材料加入到面包桶中,设定时间和面,一般先设定20分钟,面团成型光滑,检查面团的扩展程度。如果面团扩展性不错,则可以进行第一次发酵。若还不成,就需要再揉一会儿。

2、揉好的面团盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至原来的两倍大。

俄罗斯烤馒头的正宗做法,俄罗斯烤馒头的做法与配方(4)

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