清淡蘸水怎么调好吃,好吃的蘸水做法

6.最后把香菜、大蒜、杭椒切末倒入碗中，加适量的花生芝麻碎，少许清水搅匀。

吃火锅时这样调蘸料，清汤火锅也能好吃到爆，涮啥都香，配方给你。有了这碗蘸料，哪怕用清水煮羊肉片和蔬菜，蘸着吃也非常美味。除了可以吃火锅，还可以拌面条，做麻酱菠菜等等，堪称万能的蘸料。

【小贴士】

1. 自制火锅蘸料，不需要加盐，本身生抽，蚝油，剁椒，豆腐乳，黄豆酱都有咸味，再加盐就太咸了。
2. 每个人口味都不同，大家可以在我给出配方的基础上，加入自己喜欢的辣椒油，麻椒油等。
3. 如果吃川味火锅，用香油替代花生酱会更好，吃完还不上火。如果是吃烤肉，用干碟蘸料会更香。
4. 我用臻米智能升降火锅，吃火锅不需要漏勺，一键自动上升，想吃啥就夹啥。

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