2.将尖椒切成小丁，火腿肠剥去外皮，顺长切成4条，再切成丁
3.锅加油烧热，下入火腿丁小火煎炒，将火腿丁煎炒至表面金黄
4.下入葱姜蒜炒香，再下入尖椒丁大火翻炒，将尖椒丁炒制颜色变深
5.淋入半碗水，再加入盐（盐要比平时炒菜用盐的量多一点），酱油，烧开煮1-2分钟，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁变得粘稠，关火，这样拌面条的卤就做好了，盛出待用，下面就开始煮面条了
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