4、最后装盘，撒上适量的辣椒粉和孜然粉就好了
油炸小河虾注意事项：
1、小河虾要炸两遍，第①是炸出虾子中的水汽，使虾成熟。第②是炸脆可以吃下虾壳。
2、调味时不要放太多盐，本身虾米就有咸味，太咸空口吃不好
3、用面粉和淀粉混合用，炸出的河虾酥香。
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