食材准备：藕 2节、小墨鱼干 4只、花生50克、猪骨 250克、生姜 2片、食盐 适量
1、墨鱼干浸泡15分钟，清洗干净切成条备用。红皮花生用清水浸泡15分钟。
2、猪骨洗干净后冷水下锅，水烧开后将猪骨捞起冲洗干净。莲藕去皮后切滚刀块。
3、将猪骨、墨鱼干、莲藕、花生和姜片放入瓦锅里，加入6~8碗清水，大火煲滚转小火煲40分钟，出锅前放盐调味即可。
红枣三黑汤
乌鸡有很好的强身和滋补作用，这道乌鸡汤用了红枣、香菇和黑木耳搭配，补充元气，简单美味又营养，特别适合女性朋友食用。
食材准备：乌鸡 半只、黑木耳 5克、干香菇 15克、红枣 8颗、枸杞 1把、生姜 2片
1、乌鸡剁块后冲洗干净，冷水下锅，焯水后把鸡肉捞起备用。
2、干香菇和干木耳提前用温水泡发，枸杞和红枣冲洗一下。
3、除枸杞外，所有食材放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后改小火煲50分钟。
4、出锅前5分钟放入枸杞和盐，继续煲5分钟即可。
番薯芥菜汤
番薯和芥菜都是很廉价的食材，可别看小它，这道快手汤是广东冬季餐桌上的常客。鲜芥菜煮番薯，清火通气又宽肠，让人全身上下都和畅、舒服起来。
食材准备：大芥菜 1棵、黄心番薯 2个、肉片 50克、生姜数片，油、盐少许
1、番薯去皮后切滚刀块，芥菜洗干净后切小块备用。肉片用少许油盐和生粉腌一下。
2、将黄心番薯和生姜放入锅里，加入清水煮开，再转中小火煮约20分钟。
3、放入芥菜和肉片，开盖煮约5分钟，最后放入适量食盐调味即可关火。
菜干无花果南北杏汤
菜干和无花果都有润燥清热的好处，加上南北杏，十分清润可口，冬季润燥止咳就靠它啦。
食材准备：猪喉头 2副、菜干 1把、无花果 5颗、南北杏 8克、生姜 2片、食盐 适量
1、菜干放入锅中加清水煮开，切掉根头后再用凉水洗干净，挤干水切段备用。
2、无花果用清水泡软，猪喉头清洗干净后切块，冷水下锅，加入姜片焯水备用。
3、将所有材料放入锅中，大火煮沸后转小火熬1小时，关火后加入适量的食盐调味即可。
