11、锅里只剩下汤,把汤煮开后放入鱼片,滚1~2分钟即可捞起放盘子上,再把汤倒进盘子里;
12、酸菜鱼放点葱花泼点热油即可。金汤酸菜鱼,滑嫩紧实的鱼肉,金黄澄亮的汤汁,与辣椒、花椒、葱花等碰撞出恰到好处的麻辣酸爽。吃完鱼后剩下的汤汁再煮个红薯粉,简直不要太美,大家快来尝尝吧~
鲈鱼的营养功效
鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌
根据前人经验,患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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