地址:宝湖路居然之家怡星童乐汇2楼贝克小屋
约粉
店主高先生是在新疆生活十几年的宁夏人,长期在新疆的生活经历...也算得上是半个新疆人了,新疆美食众多...入坑无数,自然也入了“新疆炒米粉”的坑,无法自拔....
店里的炒米粉种类近20种,其中比较受欢迎的有野蘑菇牛肉、野蘑菇鸡肉还有酸菜牛肉、鸡肉等,到店后可以根据个人喜好请店主帮忙选择。对于炒米粉的搭配其实甚至有点diy的意思,还可以加入年糕、鱼排这些丰富的配菜。虾尾和鱿鱼炒米粉也是一些学生群体比较喜欢的。
值得一提的是店里除了是店主亲自炒制以外,酸菜这样的配菜都是店里自己在缸里泡制的,这当中简单的加入白酒和盐来发酵,其余的什么也不添加...更加健康卫生。而野蘑菇、辣椒、米粉基本上全部食材都是托朋友从新疆运寄,就为了保证纯正的新疆口味。
店里的面积不大,一层的小店里是店主自己设计的,如果单从第一印象来说,你都觉得这里像是适合学生群体的快餐店,不像是一家炒米粉。有点儿地中海的装饰风,清亮的蓝色给人干净清新的感觉。
地址:兴庆区书苑西巷16号(新一中南门向西150米)约粉
祁客鸡啤
祁客鸡啤,主营韩式炸鸡。每份炸鸡都装在干净的保鲜盒里,这些都是每天在家里提前就腌制好的,分装在小盒子里,卖完也就没有了。炸鸡其实在工序上大同小异,看不出什么特别亮点。但是从使用的油品质量,能看出商家的用心。炸制食品...刁钻的食客吃一口就知道油的好坏,所以对于更换油的频率...这是最需要注意的事情。
炸鸡也选择了翅中和翅根这样的部位,每份都有标准数量。
炸好的鸡肉,可以搭配十几种不同口味的酱料。值得一提的就是Mr高自己熬制的酱料。进口原料熬制之后,味道和很多现成的酱料还是有所不同的,这款酱料被命名为地道香辣炸鸡,口味甜辣...
也是店里卖的最好的一款。黄色的酱料,这叫做蜂蜜芥末酱,适合小朋友选择。虽说有芥末但是不呛辣,类似于千岛酱的口味。
店内的饮品自然首推啤酒,当然都是些精酿的进口啤酒,没有市面上常见的工业啤酒,要一小瓶啤酒,趁热吃酥脆的炸鸡,感觉非常棒。如果不喝酒的话,就推荐店里的现做奶茶,有些客人甚至专门来店里喝奶茶。锡兰红茶煮制,口感香醇,价格也不贵。
店面面积不大,但是下午的时间,一份炸鸡一杯啤酒,还是非常惬意美好的。