说到这家重庆江湖菜就要提起我的一位重庆好吃嘴同事,他在给我介绍这家菜的时候,说得最多的几个词语就是味道好,份量大,人均便宜,所以成为了他们几个西门兄弟伙聚餐必去的地方,江湖菜大家都知道最近成都很流行的自贡江湖菜,乐山江湖菜,宜宾江湖菜,都属于小河帮,而重庆江湖菜属于上河帮与小河帮又有很大的区别,至于区别在哪?我就不多批垮了,下面直接开讲这家店的菜品。
由于一个星期内去了三次,每次都吃了一些不同的菜品,所以图片会比较多。
门头做得确实……不显眼,以至于第一次去的时候都路过了。
凉菜,
韭香牛皮豆干,非常下酒的一道菜,牛皮豆干有味又有嚼劲和韭菜一起吃别有一番风味。
荣昌卤鹅,本色卤鹅非常入味,蘸碟很有特色,红油做得很好,但我父母比较喜欢吃本味,只有卤香味会比较重。