2.把蒜苔控干水分以后,切成三厘米长的段,放入盆中,加入食盐5克,颠盆拌匀,放在一边腌制15分钟。
3.准备大蒜几粒切成蒜片,放入碗中,小米椒4个从中间切开,和蒜片放在一起,加入生抽50克,老抽10克,白糖15克,食盐30克,用筷子搅拌化开。
4.等15分钟过后,控出蒜苔里面腌出的水分,再用手挤去蒜苔里面残留的水分,装入玻璃罐中,倒入刚才调好的料汁,密封以后可以放入冰箱里面,24小时以后就可以食用了。
4、【腌香菜】2.把蒜苔控干水分以后,切成三厘米长的段,放入盆中,加入食盐5克,颠盆拌匀,放在一边腌制15分钟。
3.准备大蒜几粒切成蒜片,放入碗中,小米椒4个从中间切开,和蒜片放在一起,加入生抽50克,老抽10克,白糖15克,食盐30克,用筷子搅拌化开。
4.等15分钟过后,控出蒜苔里面腌出的水分,再用手挤去蒜苔里面残留的水分,装入玻璃罐中,倒入刚才调好的料汁,密封以后可以放入冰箱里面,24小时以后就可以食用了。
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