脊骨炖冬瓜正宗做法,冬瓜大骨头怎么炖最好喝

2、准备老式的冬瓜一块。

3、去皮切丁备用，这个冬瓜皮特别硬特别厚，煮汤的时候一定要去掉。

4、锅里加入少许的底油，放入葱姜爆锅。

5、倒入冬瓜丁入锅翻炒至透明状。