导语：秋天，鱼汤、鸡汤不如这碗汤！降燥、润肺特养人，把全家钙补足了！
一场秋雨过后，气温骤降，这就是所谓的“一场秋雨，一场寒”。天气变冷，除了及时添加衣服之外，还要多吃一些滋补的食物，给身体储蓄能量。秋季的天气比较干燥，一碗暖心暖胃的汤菜，更适合这个季节。
冬瓜排骨汤，是我家秋冬季节经常食用的一道汤菜。冬瓜是一种高钾低钠的蔬菜，食用价值非常高。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B、C以及钙、铁、磷等矿物质。排骨富含蛋白质和多种微量元素。
用排骨和冬瓜一起炖汤食用，汤鲜味美，清淡爽口，补钙又滋补。下面，与大家分享一下这道冬瓜排骨汤的做法。
【冬瓜排骨汤】
准备食材：冬瓜、排骨、葱、姜、料酒、香菜、香油
具体做法如下：
第一步：准备2斤猪肋排或者脊骨，剁成大块，放在清水内浸泡15-20分钟，中间换两次清水，将排骨内的血水浸泡出来，最后用清水清洗一遍，控水备用。
