百合中耕施肥
六、以传统打顶控旺改进为药物控旺配合人工摘蕾在以往食用百合常规栽培中，为控制地上茎秆旺长以及株芽、花蕾的营养消耗，为促进地下鳞茎膨大，一般在4-5月份采用人工打顶，摘蕾，去株芽的方式，极耗人工，且破除顶端优势，过早会促进侧枝萌发，同样耗费营养，过晚植株拔节生长，消耗大量营养，均不利于地下鳞茎膨大生长。
改进方法为采用药物控制，采用矮壮素或多效唑20-50g，或比久、缩节安5-10g兑水60公斤进行叶面喷施，注意叶背也要喷到，能控制地上茎秆旺长，缩短茎秆节间，提高抗逆性，促进鳞茎膨大。同时在花蕾现蕾及株芽萌发期，要进行打蕾摘株芽工作，以保存最大的营养供应地下鳞茎生长。
1.做好除萌蘖及中耕除草工作
首先百合在萌发时往往可能萌发多个茎秆，此时要选择最粗壮的进行培养，多余萌蘖进行摘除。其次百合最忌土壤透气性不好，要通过多次中耕除草，促进鳞茎生长，同时杂草是滋生病虫害的温床，及时除草可减少病虫害的发生。
2. 做好清沟排水防渍工作
百合最怕渍水，尤其梅雨季节，土壤湿度大，会造成土壤板结缺氧闭气，影响鳞茎呼吸，造成根系腐烂，故要保持排水沟通常及时沥干栽植畦的水分，同时避免人畜踩踏，造成板结。
3. 防止高温干旱热害
在百合鳞茎膨大关键期，开始进入高温季节，如果选择的圃地不是半阴地，则要做好降温工作。一是覆盖降温，通过采用稻草、秸秆覆盖栽植畦，遮挡太阳辐射以减少土壤吸热，降低蒸发较少干旱；二是套种高杆作物，如玉米、高粱，起到遮阳效果，同时及时浇水，以沟灌为宜，切勿漫灌，避免干旱；三是严重高温干旱采用化学调控，通过喷施抑蒸抗旱剂，减少水分蒸发。
百合追肥要勤
八、做好病虫害防治百合属于病虫害高发作物，病害主要有灰霉病、枯萎病、病毒病；虫害则以地下害虫为主。百合病虫害防治，重在防，贵在早。一是种植前做好土壤*菌消毒，消灭土传性病虫害，不与葱蒜连作；二是在梅雨季节，高温高湿季节主动进行药物防治，防止病害发生。
百合采收
总之食用百合种植，要根据百合的特性进行精细化管理，以鳞茎膨大为出发点，才能高质高产。
