新鲜的虫草花好还是干的好,买干虫草花还是新鲜的

所用食材：新鲜虫草花，干木耳，苦菊

所用调料：盐，白糖，生抽，香醋，蒜，香菜，辣椒油，香油

制作步骤：

1、这就是新鲜的虫草花，含有丰富的虫草多糖，蛋白质以及各种氨基酸和微量元素，维生素含量也挺丰富的，有很好的益气补肾、止咳平喘等功效，常吃虫草花能够增强抵抗力，将虫草花清洗干净。

2、木耳提前冷水浸泡2个小时以上，再去除杂质等清洗干净。

3、锅内加水烧开，放入木耳焯水1分钟，捞出过一遍冷水。

4、再放入虫草花焯水1分钟，捞出过一遍冷水。