胖胖的,挺像个炮弹,也很像鱼雷的。看几张比较硕大的。
从金枪鱼的品种看,种类挺多,我们日常中接触的,其实主要是能吃到的吧,哈~~大概也就6、7种吧。其中:
生鱼片质量由高至低:蓝鳍金枪鱼(也叫黑金枪鱼)、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼(大目金枪鱼)和黄鳍金枪鱼。
咱们经常吃到的金枪鱼鱼片,是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的。
而色拉啊、三明治啊、基本是用金枪鱼罐头做原料的,主要用长鳍金枪鱼和鲣鱼制成。
知道为啥马总那条金枪鱼为啥贵了吧?不过马总买的还不是最贵的。
2013年1月5日凌晨,在日本最大的水产品市场东京筑地市场,一家寿司店以1.55亿日元(约合1000万元人民币,180万美元)的价格购得一条重222公斤的金枪鱼。这样算下来,1公斤的价格要45万,黄金也不过20多万。