【食在金秋】南瓜肉包子
发表于 2017-10-26 23:21:17 收藏数:1 浏览数:251
秋天到，南瓜俏。经过一个夏天的日照和生长，南瓜积累了丰富的营养。南瓜中含有诸多对人体有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。类胡萝卜素转换成维生素A后，除了对维持正常视力有重要作用外，还是促进骨骼生长的重要元素，可以帮助孩子长个儿。南瓜还有平喘、消肿的作用。常吃南瓜能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。
中秋节回乡下扛了一个好大的老南瓜回来，趁着天气好，天天玩面团消耗南瓜。肉包子是我们家宝宝最最喜欢的主食，加入南瓜揉面，蒸出来的包子更加松软可口，吃起来带有南瓜的清甜，口感更丰富，好吃又养眼，赶紧试试吧！
主料：南瓜泥180克；面粉400克；酵母4克
辅料：去皮前腿肉300克；香菇150克；胡萝卜1根；花生油50克；盐4克；生抽20克；蚝油10克；料酒10克；十三香0.1克；香葱1根；鸡蛋1个
做法如下：
南瓜泥倒入面包桶里，倒入面粉，在顶端挖个小坑放入酵母，选择一个揉面程序，结束后留在面包机里发酵
