锅边糊
锅边糊采用蚬子汁为汤,把豆浆倒在热锅边,等成干皮后刮到锅里,加入虾米、葱花、芹菜、紫菜、瘦肉等,滋味丰富,且十分爽口,是当地人的美食记忆。
捞化
捞化就是捞米粉,将米粉放到沸水中烫熟捞出,放入猪血、牛肚、大肠、肉丝、青菜、蛤蜊等食材,再浇上用筒骨长时间熬制而成的高汤,营养美味,食材丰富,让人欲罢不能。
蛎饼
蛎饼是福州风味小吃,把米粉和黄豆粉调和,包裹海蛎肉、猪肉等食材,放到油锅中炸至金黄。外酥里嫩,口感丰富,鲜美无比,诱人垂涎三尺。
春卷
春卷历史悠久,是当地人十分喜爱的美食。它的食材丰富,用面皮卷入豆芽、韭菜、豆腐干等食材,炸至金黄。出锅的春卷香味四溢,十分诱人。外皮酥脆,内馅丰富滋味鲜美,是一道不可错过的当地美食。