位于台江区土伯捞化，在福州，“捞化”店星罗棋布，然而能够叫人流连恋忘返的却是百年老店“土伯捞化”。
五：没牙伯花生汤店
老店位于药洲街182号，招牌美食是花生汤，花生汤甜度控制得很好，花生软烂，入口即碎。
六：老卤酱鸭店
今位于三坊七巷吉庇路87-8号，福州著名的酱鸭老字号小吃店。招牌美食是酱鸭，酱鸭五味入骨、肉熟而不烂，除了酱鸭系列美食外，还有烧烤类、肉松系列、有福州地方独特风味的产品和各种卤制品美食。
七：聚春园佛跳墙
聚春园的佛跳墙是最能代表福州口味的，地址位于东街口，佛跳墙起源于福州，佛跳墙的原料很多，有十几种，里面含有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。
八：安泰楼酒家荔枝肉
