南方蒸米糕的做法大全窍门,米蒸糕的制作方法和步骤

发糕在中国历史悠久，是一款很经典的传统中式糕点，因为发糕有着“发财”“蒸蒸日上”的美好寓意，寄托着人们对于美好生活的向往，所以在福建一带过年家家户户都要做发糕。今天就来跟大家分享发糕的做法，绵软香甜，好吃不腻。再加点酒酿和桂花，味道更是独特，别具一番风味。

By 美食姐77

用料

• 大米 500克
• 酒酿 50g
• 酵母 5克
• 桂花 5g

做法步骤

1、大米清洗干净，提前浸泡一个晚上。

2、将浸泡好的大米倒入料理机中，加入适量酒酿。