猪尾巴的功效和营养价值,猪尾巴营养价值及图片

2.准备大枣四颗，莲子30g，花生30g，熟山药10g，先用清水冲洗干净，再浸泡30分钟。

3.新鲜的莲藕去皮，切成滚刀块，冲洗干净表面的淀粉，加入砂锅中，再把泡好的大枣、花生、莲子、山药也加进来，上锅煮10分钟，这些食材都是非常耐炖的食材，需要比猪尾提前下锅。

4.猪尾巴清洗干净，剁成小段，凉水下锅，加入葱姜，焯水5分钟，然后捞出来洗净血沫。

5.猪尾巴焯好水后加入砂锅中同其他食材一起炖煮，加入葱段和姜片，小火炖30分钟，煮到用筷子戳猪尾上的皮能戳破即可出锅。