经常做烘焙的朋友都知道，烘焙不仅用到的机器和工具比较多，食材消耗也是一大部分，各种面粉、黄油、奶油、糖、鸡蛋等都是必须品，有的配料可能只需要一丢丢或使用一次就搁置了，甚至过期丢弃，还蛮浪费的，所以也正是应了那句“一入烘焙深似海，从此钱包是路人”的话！
大多数烘焙甜点都会用到鸡蛋，但也有只用蛋黄的时候，例如制作虎皮蛋糕就会剩下的大量的蛋白，扔掉又浪费，那该怎么处理呢？所以这时就要强烈推荐一款只需要蛋白的小甜点了，那就是蛋白椰丝球！它的做法可以说是简单到家了，不用打发蛋白，只需将食材混合拌匀，再揉成小球状烤制即可。成品香酥可口，椰奶味十足，而且不含一滴油脂，健康美味，尤其适合刚入门的新手烘焙者操作哟！
所需食材：椰丝100克 低筋面粉20克 奶粉20克 蛋白2个 细砂糖50克
