3、下入豆瓣酱炒出红油下入白糖、生抽炒均匀，加入适量水大火烧开小火熬一分钟。
4、下入美蛙后大火烧开，下入姜丝、青椒、红椒大火爆炒。
5、大火爆炒收汁至水分收干7成后，加入鸡精、准备出锅装盘撒上香菜一道麻辣鲜香、肉质丝滑的仔姜美蛙就做好了。
注一：在过油炸至美蛙的时候断生即可，不要炸至太久那样牛蛙肉质会老。
注二：腌制牛蛙肉的时候一定要按照步骤做，不能所有东西一起腌制。
注三：最后加水的时候不要加太多的水分，以免影响口感。
最后，原创不易，我会不断的在美食领域研究和学习，在今后的日子里，用我所学，带给大家更多的美食烹饪技巧和食材的功效与作用，如果喜欢我的作品，谢谢大家，麻烦帮忙点下赞，转发和关注下哦。
