第八步：高压锅中的猪肚汤煲好了，先关火把高压锅放汽，再把猪肚夹出来，放在一边稍微放凉，压力锅中的汤再次烧开，把准备好的白玉菇和平菇倒进去，煮上两3分钟左右就可以了。
第九步：汤煮好，加上适量的盐调味即可，汤碗中加入少许的香菜段，再倒入我们煲好的胡椒猪肚鲜菇汤，一碗美味的靓汤就做好了，非常的简单。
第十步：汤做好了接着我们来处理猪肚，把猪肚切成片，切好的猪肚放到大碗中调味，往里面加入10克左右的盐焗鸡粉，蚝油一小勺，两勺的生抽，这里我们就不需要加盐了，几种材料都是咸味的，把它搅拌均匀后，再往里面加入1小勺的玉米淀粉，再次把它搅拌均匀放一边备用。
第十一步：取一个小砂锅烧热后淋点花生油进去，然后倒入姜蒜粒爆香，爆香后，把调好味的猪肚倒进去，稍微把它铺平一点，把锅盖盖上用中火先焗两分钟。
