动脉硬化的危害想必大家都有所了解，就算你没有得过，但耳濡目让之下应该也知道它。动脉硬化可以导致身体随之出现很多疾病。我们应当了解它的症状，以便及早采取预防措施。
动脉硬化有什么症状？
1、头晕头痛
早期动脉硬化可引起头晕和头痛，并可引起前额和后脑的钝痛。
2、记忆力下降
早期动脉硬化可导致人们难以集中注意力，而且记忆力下降非常快，对工作和学习产生影响很大，但记忆缺损的表现并不算明显。
3、睡眠障碍
早期动脉硬化表现为失眠，难以入睡，做梦，容易醒来，而情绪也发生了很大变化。
4、耳垂皮肤皱纹
耳垂是身体的一部分，由结缔组织组成，对缺血非常敏感。当身体的动脉像心肌组织一样硬化时，耳垂会发生微循环，并出现皱纹。
如何预防动脉硬化？
1、正确控制总热量
保持体重在正常范围内。超重和肥胖者应控制每日食物摄入量，但应逐步进行。它可以与运动疗法相结合，含糖量高的糖果、糕点应尽可能少吃。
2、少吃高胆固醇食物
高胆固醇食物如动物内脏器官、皮蛋应尽量少吃，尤其是血浆胆固醇升高的人，应严格控制，但是也要有足够的蛋白质摄入。可以选择吃蛋黄，虽然蛋黄含有高胆固醇，但它也含有卵磷脂，对动脉硬化具有预防作用，可以正常食用，但每天不应超过2个。
3、少吃动物油
因为动物油主要是饱含脂肪酸，所以应该尽可能少地食用。
4、多吃富含维生素和纤维素的食物
多种维生素具有降低胆固醇的作用，可预防动脉硬化。在饮食方面，你可以多吃富含维生素和纤维素的食物，如新鲜水果、豆类蔬菜，不要吃太精细的主食，应多吃点粗粮。
5、少吃多餐
少吃多餐有利于降低身体的低密度脂蛋白，并且可以安排每天4至5餐，以确保每天消耗的食物总量不变。另外，由于酒精和烟草会影响心血管系统的功能，动脉硬化患者应戒烟戒酒，但适量食用红酒可预防动脉硬化。
6、菜肴多以蒸、煮、凉拌为主
做菜时尽量以科学健康的烹饪方式进行，少放一点油，尽量不要采用煎、炸等方式，要以蒸、煮、凉拌为主。
