涮牛肉汤底,潮汕牛肉火锅加盟

豆腐

豆腐最好选择老豆腐，这样经煮，不容易烂。将老豆腐切成片，吃的时候也比较方便。

火锅年糕

以前很少用年糕吃火锅，现在有各种各样的火锅年糕卖，尝过以后，感觉还不错。

红薯粉丝

红薯粉丝可以当主食了。用煮过羊肉、牛肉、鱼虾的汤底煮粉丝，非常美味。粉丝也要提前用温水泡软，这样在火锅里煮的时间就减少了。

绿豆粉丝

有时用绿豆粉丝，优点是比较容易烫熟，缺点是煮的时间长了，汤底会变得粘稠。最好放在最后煮。