奶油酸奶派如何做,淡奶油拉丝酸奶制作

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 01:47:29

今天这款甜品,乍一看像是轻乳酪蛋糕

奶油酸奶派如何做,淡奶油拉丝酸奶制作(1)

但它没有一点奶油与乳酪的成分,却如同轻乳酪蛋糕的绵软细腻。

没有黄油,没有乳酪,没有奶油也不怕吃了长肉肉,就是酸奶的魔力了。

奶油酸奶派如何做,淡奶油拉丝酸奶制作(2)

用水浴法烘烤,蛋糕的切面呈现出细腻均匀密集的小气孔,口感上就更加的绵密轻盈,有着入口即化的轻乳酪蛋糕口感,再搭配芋泥馅,真的,看一眼就心动了。

奶油酸奶派如何做,淡奶油拉丝酸奶制作(3)

既然心动了,就赶紧动手吧!

制作材料

芋泥馅:芋头250克 紫薯50克

炼乳25克 牛奶30-50克

酸奶蛋糕:鸡蛋2个(带壳55克/个)

玉米油20克 老酸奶100克

低筋面粉25克 玉米淀粉15克 细砂糖20克

奶油酸奶派如何做,淡奶油拉丝酸奶制作(4)

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