【具体做法】：
1、将半个包菜清洗干净后，切成细丝，放入盘中待用、再将半个洋葱也切成细丝放入碗中待用，最后还需要准备3个鸡蛋；
2、将蛋液搅拌均匀，可以放入少许的白醋去腥；
3、准备少许的葱段、一点点蒜末、少许的姜末、2勺生抽、小半勺老抽、1勺甜面酱；
4、炒鸡蛋，锅中放入少许的食用油，微微加热之后，放入我们搅拌均匀的蛋液，蛋液在锅中凝固之后，需要快速滑散，之后盛入盘中待用；
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