苏式熏鱼是江苏一带的传统风味名吃,鱼肉口感紧实,软硬适度,鱼肉鲜甜,冷热食用均可。
也是一道养生佳肴:温中补虚,有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效。
太仓肉松
太仓肉松纤维细长,品质柔软,颜色金黄,味道鲜美,入口即化。
它选用新鲜猪后腿精肉,特别适合产妇、幼儿及病人食用。肉松耐贮存,一般情况下3-4月不变质,真空密封可保存一年以上。
万三蹄
为周庄首选名菜,以精选的猪后腿为原料,配以佐料,经过煨煮或蒸焖而成。
肉质酥烂脱骨,汤色酱红,肥而不腻,咸甜相宜,香酥味美,十分可口。
苏式酱鸭
苏式酱鸭是苏州的特产卤味,色泽红艳,卤香浓郁,让人吮指难忘。
可以买些酱鸭让亲戚朋友尝尝鲜。陆稿荐等熟食店一般都有,很多老新村的菜场里也有,味道都不错。
袜底酥