平菇的做法大全素炒菜,平菇炒小菜心怎么做

3. 蟹味菇很干净，用清水冲洗两遍即可，切成3段备用。

4. 炒锅中倒入适量油烧热，放入葱花爆香。

5. 接着倒入切好的蘑菇先用中火煸炒，炒至蘑菇变软后，加入切好的辣椒。喜欢吃辣的还可以放一点小米椒。

6. 然后加2勺生抽，1勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。蘑菇极易吸味，有了生抽和蚝油提鲜，这道菜连盐都没放。大家可以根据自己的口味调整盐的用量。