▲自拍图片:钠含量=0mg/100的奶酪
▲电商截图:钠含量高达1490mg/100g的奶酪
我个人觉得钠含量在400mg/100g以内,吃起来感觉就不太咸,所以我给大家推荐的9奶酪也都是钠含量≤400mg/100g的。
三、高蛋白、高钙少钠的9款奶酪分析完蛋白、钙和钠这三个营养指标,谷老师给大家筛选出了下面9款值得买的奶酪。
它们的蛋白含量≥27毫克/100克,钠含量≤400mg/100g,其中5款,营养成分表里都标注了钙含量,而且钙含量都高于900mg/100g。
没有标注钙含量的4款,它们都属于瑞士奶酪,美国农业部食品数据库的数据,瑞士奶酪的钙含量是890mg/100g。
另外前段时间上海消委会还测了金凯利这一款的钙含量,结果是980毫克/100g,那么这4款瑞士奶酪的钙含量都低不了,这4款的价格大概是前5款的一半,所以很值得入手。
下面我就按照表格中的顺序,就每种奶酪特别的地方分享几句,供大家选购时参考。